À la rencontre de vos commerçants
Qu’ils vous accueillent dans leur boutique indépendante ou au sein d’une enseigne internationale, les commerçants du centre commercial Shop’in Mundo' mettent chaque jour leur dynamisme et leur professionnalisme à votre service pour vous offrir la meilleure expérience shopping possible. Partez à leur rencontre à travers ces portraits.
Sylvain - Gérant franchisé de la boutique Jeff de Bruges
Oui, on peut dire que Sylvain est tombé dans la marmite de chocolat quand il était petit… Succédant à son père, il a repris l’affaire familiale en 2007 et gère aujourd’hui quatre boutiques Jeff de Bruges dans la région de Strasbourg.
Chaque jour, il savoure sa chance de travailler aux côtés d’une marque innovante et de sa « clientèle plaisir » !
Grandir dans un magasin de chocolats, le rêve ultime pour un enfant !
Tout à fait… Mon père a lancé sa première boutique dans le centre-ville de Strasbourg en 1995. Il a donc été l’un des tout premiers franchisés Jeff de Bruges en France.
Petit, j’aimais aller au magasin pour aider mes parents à servir des glaces ou garnir des ballotins. Et j’avais effectivement toujours la main un peu baladeuse… (rires) ! Mais ce qui est drôle, c’est que je suis à mon tour devenu un « papa chocolat ». Et les mains de mon fils de trois ans ont, elles aussi, tendance à s’égarer dans la réserve. Et puis, il fait tellement de charme aux vendeuses qu’il reçoit toujours un petit quelque chose à grignoter !
Faites-nous saliver, que trouve-t-on dans votre comptoir ?
Nous proposons un vaste assortiment de bonbons au chocolat : pralinés, ganaches, caramels… Mais nous offrons aussi un tas d’autres gourmandises : écorces de chocolat, tablettes, pâtes à tartiner, petits carrés pour le café, pâtes de fruits, pâtes d’amandes, calissons, orangettes, dragées…
Nos glaces artisanales et italiennes remportent, elles aussi, un joli succès !
Au niveau des saveurs chocolatées, la marque ne joue pas dans l’extravagance. Elle propose des goûts plutôt classiques qui séduisent le plus grand nombre. Mais une de ses principales forces, c’est qu’elle innove sans cesse à coup de nouvelles collections et produits saisonniers !
Du coup, on trouve toujours chez vous le petit cadeau idéal pour chaque occasion !
Exactement ! Jeff de Bruges est en effet très fort au niveau du packaging.
Nous avons toujours de jolis coffrets cadeaux qui s’adaptent aux événements du calendrier (Pâques, fête des mères…) ou aux occasions spéciales de la vie (anniversaire, remerciement…).
Très sympa, nous offrons aussi la possibilité de personnaliser certains produits avec le message de votre choix : nom de l’enfant, « Félicitations », « Merci maîtresse », « Bonne fête maman »…
À titre personnel, toujours pas écœuré par un trop-plein de chocolat ?
Non, toujours pas (rires) ! Aujourd’hui, je voyage d’un magasin à l’autre. Mais auparavant, quand je travaillais en boutique, j’avais fait le calcul : je n’étais pas loin de manger 100 g de chocolat par jour. Imaginez, au bout d’un mois, ça faisait 2 kg…
Aujourd’hui, je me limite un peu plus, mais j’ai toujours le même plaisir du produit. Je suis toujours aussi gourmand !
Votre péché mignon dans la gamme Jeff de Bruges ?
Le cornet doré, sans hésitation ! Il s’agit d’un fin praliné à base de gianduja tendre, noisettes et amandes. Il est succulent… Et rien qu’à l’odeur, c’est une tuerie.
D’ailleurs, si c’est mon chocolat préféré, c’est aussi un produit phare de notre boutique. Mais de manière générale, je suis assez large dans mes goûts : j’aime autant le chocolat noir que le chocolat au lait !